2008年 08月 24日 ( 1 )

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ここのところ涼しい日が続きますね。
夏は暑いから苦手なのですが、
結局いろいろと楽しかった思い出を作ってくれる季節なので、
なんだかちょっぴり悲しくなりますね、この時期。

今朝パンを焼きました。オレンジピールたっぷりで、美味しい。
やっぱりね、自家製酵母は美味しいのですよ^^

昨晩は涼しかったから一次発酵がなかなか進まなくて、夜中の2時に一次発酵終了。
そのあと眠かったので、激しく悩んだ後そのまま冷凍庫へ。。。
そして今朝、解凍し成形して二次発酵。
でもその事を忘れて子どもとマクドナルドへ行ってしまい、
途中で思い出して焦って帰ってきて焼成。

酵母のパンだと発酵に時間がかかるので、適当に片手間にパンを作れる日もあるのですが、
今回は時間がうまくいかなかったなぁ〜。
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写真右の焼きプリンはね、これ激ウマなのですよ。
二日連続で作りました。懐かしくて美味しい焼きプリンの味です。
カラメルタブレットを使っているので、面倒なカラメルを作る手間が無くて助かります。

レシピはいつもの「別冊すてきな奥さん」のレシピ本。
”すてきな奥さん”って言われると、かなり恥ずかしくなりますが。
別に自分に言われてるってわけじゃないのか。。。



かんたん、おやつ―30yenクッキー50yenプリン100yenケーキ (別冊すてきな奥さん)
/ 主婦と生活社




つづき sob-14でプリンを焼くと…
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by MasumiDiary | 2008-08-24 14:36 | パン・おやつ