なかしましほさんの”バナナケーキ”
2009年 03月 26日
なかしましほさんのバナナケーキを作ってみました。
こちらも菜種油、てんさい糖入りです。
あと、ココナッツ、アーモンドパウダー、クルミなどいろいろ入ります。
パウンドケーキの型を用意していましたが
卵を泡立てていたらすごく量が増えたので、
スクエア型のほうが良いかなと思い、型を変えました。
でもベーキングパウダーを入れないのでそんなには膨らまないようです。
(少し不格好だけど、ま、いいか。。。)
ベーキングパウダーって、入れなくても大丈夫なのですな。
写真では分かりにくいと思うのですが、、、
充分フワフワです。
お味は、冷めてから食べると甘みもあるし、いろいろなものが入っているので
とても味わいがあって美味しい!!です。
どっしりしたパウンドケーキになるのかな?、と思っていたのですが、
バターのコクが無い分、軽いような気さえします。
だけど、食べごたえはあります。
息子が「美味しい!美味しい!」と、喜んで食べていました。
ついに春休みに入っちゃいましたし(泣)
おやつは手作りを増やそうかな。
なかしましほさんのレシピ、好きだ〜〜〜。また作ろ^^
by MasumiDiary
| 2009-03-26 12:09
| おやつ