湯だねパン

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今日は、湯だねパンを焼いてみました。


つづき…
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by masumidiary | 2007-05-31 11:17 | パン

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初めて酵母に成功しました!
やった〜〜〜!!すごく嬉しいです。
レーズン酵母が失敗したので、どうせ失敗するだろうと思っていたから余計に。

も〜、それより何より、美味し〜よ〜〜〜!
小麦の香ばしさを感じる!今までのパンは何だったの、な感じです。
トーストするとカリカリと皮が良い感じです。
自家製酵母、すごく美味しいのね、知らなかった。

酵母のレシピは、レシピ はじめてさんへ~ヨーグルト酵母元種 by mipon
これはつくれぽをしよう…。。。

食パンのレシピは、左のライフログの”「自家製酵母」のパン教室”の食パンです。
酵母の量とか分からないので、全部入れてしまいました。

今日、酵母ちゃんを2倍量で仕込もう。
ayakoさん、カスピ、美味いですよ〜〜〜。嬉しいです!

粉は”はるゆたか”と”ライラック”を(なんとなく)半分ずつ使用。

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by masumidiary | 2007-05-29 13:46 | パン

りんごパン

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昨日のりんごパン、リベンジしました。


つづき…
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by masumidiary | 2007-05-27 13:39 | パン

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ドライのいちじくが好きなので入れてみましたが、何だか甘いです。
くるみだけ(と少なめのレーズン)のフランスパンが好きだなぁ。

”yurinippoさん”のフランスパンが見事だったので、クーペの形にしたものの、出来上がりがまだまだです。
これ以上、私には無理なような気がします。(泣)
パン作りは難しいです。
リスドォル使用。美味しかったです。

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by masumidiary | 2007-05-26 00:00 | パン

りんごパン

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小さい頃によく食べた、煮りんごの入っているパンが食べたくなり、作りました。


つづき…
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by masumidiary | 2007-05-25 12:38 | パン

ミルクジャム

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写真は昨日作った”ミルクジャム”です。


つづき…
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by MasumiDiary | 2007-05-24 16:37

牛乳ごまパン

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今日は、牛乳とゴマ入りのプレッツェルの形のパンを焼きました。


つづき…
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by masumidiary | 2007-05-22 13:13 | パン

女の子のおにぎり

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結局いつも、ウインナーと卵焼きばかり。。。かわいそう〜〜〜。
次回はおかずをがんばらないと。

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by masumidiary | 2007-05-22 12:49

コーンパン

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今日は、コーンミールと粒コーンを入れたパンを焼きました。


つづき…
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by masumidiary | 2007-05-21 13:47 | パン

ノア

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くるみとレーズンのパンが大好きなので、また作りました。


つづき…
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by masumidiary | 2007-05-20 11:25 | パン