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Masumi♪Diary

中2の息子と、小6の娘の母です。お料理上手になりたいな♪


by Masumi

栗の渋皮煮

栗の渋皮煮_c0117979_15503162.jpg

やっと、夜中に作ることが出来ました〜〜〜!。
ブログでお世話になっているayakoさんの、栗の渋川煮の日記を拝見してから、、、
ず〜〜っと作ってみたくて仕方なかったのです。
渋皮煮って、実物を見たことも食べたことも無かったので、感動!。
美味しくて、ホイホイ食べちゃいますね。

作った時に、お砂糖の量を間違えて、栗1kgに対してお砂糖80gで煮ちゃいました。
な〜〜んかほのかな甘さ…、と思ったら、800gの間違いでした!!!!!
あいかわらず、抜けた性格…(汗)。

モンブランか、パイ包みにに挑戦したいのだけど、
もうすでに半分の量しかありません。(美味しかったから!)

子供が小さいので、お酒は入れられなくて残念。
今年、もう1回くらい作ろうかな〜。

レシピは”午後のひととき”さんの栗の渋皮煮を参考にさせていただきました。
ありがとうございました。




by MasumiDiary | 2007-10-15 00:00