なかしましほさんのチョコレートマフィン
2011年 05月 24日
昨晩、チョコレートマフィンを焼きました。
やぎこさんのマフィンとソレイユさんのマフィンが
とてもとても美味しそうだったのでヽ( ´¬`)ノ
なかしまさんのレシピは、作るのが簡単で助かります。
あっという間にすぐに焼けちゃいました^^
焼きたては、生地の甘みが少ないあっさりとした蒸しパンみたいですが
チョコチップが多いので、とても甘みを感じます。
冷めて一晩たったのを食べると、また違う印象で
濃厚な甘さのあるマフィン、という感じ。
冷めても、わりと生地がしっとりとしていました。
チョコチップは、なかしまさんのレシピに書かれているように
ビターが合いそうです。(ミルクチョコしかなかったので私はミルクで作ったの)
夫はチョコチップはマフィンの上に3粒くらいで良いよ、と言い(←甘いのが苦手)
子どもはチョコチップは減らさなくて良いと言うので
困っちゃいます…。
次回はチョコチップをビターにして、レシピの7割量にしてみようかな。
夫が卵アレルギーなので、なかしまさんのレシピは本当にありがたいです。
とても美味しいマフィンでした^^たぶん我が家の定番になりそうです。
by MasumiDiary
| 2011-05-24 09:42
| おやつ